Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.
Francois de La Rochefoucauld
Poiché in letteratura i rapporti che intercorrono tra ciò che mangiamo, il peso corporeo e la salute sono già stati ampiamente dimostrati e poiché gli alimenti sono la nostra prima medicina, insieme al respiro ed ai pensieri, nella mia pratica spesso e volentieri non mancano i consigli nutrizionali: un invito ad utilizzare uno strumento tanto semplice quanto potente, l’alimentazione, per intraprendere un percorso di consapevolezza che, se ritenuto opportuno accogliere, può concorrere a migliorare la qualità della vita nonché il riequilibrio dei piani fisico, emotivo e psichico coadiuvando, di conseguenza, anche le possibilità di risolvere più rapidamente il proprio disagio.